Gerechten

Hoe maak je Bosche Bollen?

Niels Witters
Geschreven door Niels Witters
ingrediënten:
3 dl water
125 gram boter
150 gram bloem
5 a 6 eieren
halve liter slagroom
2 repen pure chocolade

rest:

Oven
slagroomspuit

Hoe maak je het:

1: Verwarm de oven voor op 220 graden.

2: Doe water, zout en boter in een pan en breng dit aan de kook.

3: Doe er in een keer de bloem bij en blijf roeren tot er een bal ontstaat die loslaat van de pan.

4: Haal de pan van het vuur en doe een voor een de eieren erbij totdat de eieren volledig zijn opgenomen

5: Na het vijfde ei moet je kijken of het zesde ei er nog bij moet, als het deeg mooi blinkt hoeft het zesde ei er niet bij,

6: Doe het deeg in een spuitzak

7: vet het bakblik met boter in en bestuif het met wat bloem

8: Doe 12 bolletjes op het bakblik, leg ze wel goed uit elkaar anders gaan ze aan elkaar plakken.

9: Zet het Bakblik in het midden van de oven

10: Bak in 25 min mooi gaar en bruin.

11: Haal het uit de oven en leg het op een rooster om af te laten afkoelen.

12: Smelt in de magnetron chocolade, tot het dun is.

13: Als de soezen wat afgekoeld zijn kan je ze in de chocolade dopen.

14: Klop de slagroom, als de chocolade gehard is doe je de slagroom in een spuitzak en spuit aan de onderkant in de soezen.

Print Friendly, PDF & Email

Over de schrijver

Niels Witters

Niels Witters

Hoi!
ik ben Niels,
Ik ben 15 jaar oud, en ik ben een van de nieuwe hoofdredacteurs.
Als hoofdredacteur zorg ik er voor dat ik veel bezig ben met het aansturen van de redactie en heb ik veel ideeën om de Trésor te verbeteren.